Шницель из свинины пошагово с фото

Добавлено: 02.10.2018, 02:39 / Просмотров: 61441

Закрыть ... [X]

31 Авг, 2016  в Вторые блюда  помечено Гречневая каша / Домашние пошаговые фото-рецепты / Каши / Рецепты на сковороде / Рецепты с гречкой - lyska

Ингредиенты: Вода, Гречка, Лавровый лист, Лук, Морковь, Мясо, Перец черный молотый, Растительное масло, Соль, Специи

Польза гречки не вызывает, конечно же, ни у кого сомнений. Но как приготовить гречневую кашу так, чтобы быстро получилось полноценное второе блюдо? Предлагаю необычный вариант варки. Давайте приготовим ее с мясом просто на сковороде. Не знаете получится ли? Опираясь на подробный рецепт, проиллюстрированный пошагово отснятыми фото, сделать такое вкусное блюдо для вас ни составит никакого труда.

Первое, что нужно сделать, это определиться с выбором мяса. Я буду готовить из филе свинины. Другими возможными вариантами могут быть куриная грудка или говядина. Но следует учитывать, что разному мясу необходимо разное время, чтобы дойти до готовности. Если у вас курица, то готовить мясо можно чуть меньше, а если говядина, то, наоборот, — дольше. Но, очень важный момент – чтобы мясо в готовом блюде было мягким и сочным, необходимо дождаться полного его размораживания. Желательно размораживать при комнатной температуре, а не в микроволновке.

Итак, мясо свинины 350 грамм моем, затем, срезаем с него все прожилки и пленки. Нарезаем кусочками как на фото. Я люблю кусочки покрупнее, поэтому режу кубиками, примерно, по 1,5-2 сантиметра.

гречка с мясом на сковороде

Наливаем на сковороду 3 столовые ложки масла и ставим ее на максимальный огонь. Нужно, чтобы сковорода сильно нагрелась.

гречка с мясом на сковороде

В раскаленное масло кидаем мясо и быстренько обжариваем его до золотистой корочки. Важно, чтобы из мяса выбежало как можно меньше сока.

гречка с мясом на сковороде

Когда верхний слой кусочков мяса схватится и зарумянится, то можно максимально уменьшить огонь и томить мясо под крышкой минут 15. Если есть необходимость, то можете добавить 2 столовые ложки воды.

Пока готовится мясо, займемся овощами. Возьмем 1 среднюю луковицу и 1 небольшую морковь.

гречка с мясом на сковороде

Обработка стандартная: лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.

гречка с мясом на сковороде

Далее, открываем крышку и проверяем готовность мяса. На этой стадии, мясо должно быть чуть-чуть жестковатое. При открытой крышке выпариваем лишнюю жидкость и добавляем измельченные овощи.

гречка с мясом на сковороде

Обжариваем мясо с морковью и луком.

гречка с мясом на сковороде

Когда морковь изменит цвет и появится приятный морковно-луковый аромат — пора вводить гречку.

гречка с мясом на сковороде

Высыпаем в сковороду 1 стакан гречневой крупы, все перемешиваем.

Осталось добавить воду и специи. Воду лучше доливать горячую, чтобы не сбить температурный режим блюда. Воды понадобится, примерно, в 2 раза больше гречки. Но если у вас сковорода большая в диаметре, такая же как у меня на фото, то воды нужно добавить больше, так как из широкой сковороды вода испаряется быстрее. Главный ориентир для количества воды – гречка должна утопать в воде, примерно, на 1 сантиметр. В общем, у меня получилось 2,5 стакана кипятка.

гречка с мясом на сковороде

Солим, перчим блюдо и выкладываем сверху лавровый лист.

На максимальном огне доводим жидкость до кипения и максимально убавляем огонь. Томиться наша гречка с мясом будет до полного выкипания воды. У меня ушло на это 40 минут.

гречневая каша с мясом на сковороде

Ну вот, на этом наша вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом готова. Вот так, легко и просто, можно приготовить очень сытное и вкусное второе блюдо. Перемешаем гречку с мясом прямо на сковороде и выложим на тарелки.

гречка с мясом на сковороде

Попробуйте приготовить по этому фото-рецепту сами и вы, точно, не разочаруетесь.

Навигация по публикациям

  • ← Домашнее мороженое или фруктовый лед с молоком
  • Вкусный куриный суп с лапшой или вермишелью в мультиварке — без картофеля →

Источник: http://eda-offline.com/vkusnaya-rassupchataya-grechka-s-myasom-na-skovorode-recept-s-foto/

Похожие новости


Как вкусно сделать рыбу
Украшение для квартир своими руками
Контекстная реклама в яндексе директ самостоятельно
Все для лд своими руками картинки
Гиалуроновая кислота для лица как применять в домашних условиях




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Back to Top